Los gases del ganado contaminan y la aceituna genera residuos. Científicos han encontrado la solución a ambos problemas: los polifenoles
La ganadería enfrenta un reto ecológico mayúsculo: su huella de gases de efecto invernadero. Aunque solemos señalar las emisiones de metano generadas por las vacas, los rumiantes menores —como borregos, cabras y ovejas—…
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